Uw wijnen op de ideale serveertemperatuur
De Pro Compact serie is de meest compacte wijnkast van EuroCave en kan zowel losstaand geplaatst als ingebouwd worden. De wijnklimaatkast inbouw uit de Pro Compact serie is instelbaar tussen 5 en 20° C, maar let wel… de gehele wijnkast wordt één temperatuur zone. Wat kunt u zoal in de wijnklimaatkast inbouw opleggen:
Voor de witte wijnen
- 7 à 8° C – eenvoudige champagnes en mousserende wijnen, muscats en eenvoudige stroperige wijnen
- 9 à 10° C – late oogst van de Elzas, zoete wijnen, lichte of zure droge witte wijnen
- 11 à 12° C – droge witte wijnen, halfdroge witte wijnen (Vouvray, Pinot gris d’Alsace), Gewurztraminer, fijne champagnes, fijne stroperige wijnen, nobele druiven
- 13 à 14° C – droge witte wijnen van hoge kwaliteit, Vin Jaune en andere wijnen met oxidatieve stijl
- 15 à 16° C – oude witte wijnen
Voor de rosé wijnen
- 7 à 8° C – eenvoudige rosé-champagnes en andere sprankelende rosés
- 9 à 10° C – lichte rosé
- 11 à 12° C – fijne rosé-champagnes, klassieke rosé-wijnen
- 13 à 14° C – gestructureerde rosé wijnen, Bourgondische rosés
Voor de rode wijnen
- 11 à 12° C – lichte en fruitige rode wijnen
- 13 à 14° C – Beaujolais en lage tannine wijnen, Banyuls en andere Vin Doux Naturel
- 15 à 16° C – Bourgondische gerechten, Rhône, Loire en medium-bodied rode wijnen
- 17 à 18° C – Bordeaux en alle rode wijnen met een goede structuur
- 19 à 20° C – uitzonderlijke, ontwikkelde wijnen
Dit zijn natuurlijk maar voorbeelden, u bepaalt zelf op welke temperatuur u de wijn in de wijnkast legt en dus wilt kunnen serveren. Wilt u echter al deze verschillende wijnen uit één wijnkast kunnen serveren, dan moet u kiezen voor de variant met multi temperatuurzones.
